政策：重磅發(fā)布未來(lái)農(nóng)業(yè)肥料的大方向

　　對(duì)于新時(shí)代的農(nóng)業(yè)與肥業(yè)，今天將從農(nóng)業(yè)的新形勢(shì)、施肥的新技術(shù)、肥料新產(chǎn)品、農(nóng)化新服務(wù)，這幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)。

首先說(shuō)說(shuō)農(nóng)業(yè)的新形勢(shì)。

　　許多人認(rèn)為我們現(xiàn)在糧食已經(jīng)足夠多了，其實(shí)那只是對(duì)于人而言的，實(shí)際上還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有滿足動(dòng)物的食用所需，我們現(xiàn)在進(jìn)口的糧食中飼料的占比非常大。

　　我們糧食的產(chǎn)量仍然是比較低的，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在農(nóng)民糧食的生產(chǎn)水平只能達(dá)到實(shí)際產(chǎn)量的一半左右，比如說(shuō)：一個(gè)好品種，它本來(lái)應(yīng)該達(dá)到每公頃十二噸的產(chǎn)量，但是現(xiàn)在農(nóng)民就只能種出每公頃6噸、7噸的產(chǎn)量。所以我們?nèi)匀挥性霎a(chǎn)的潛力。我們的產(chǎn)量這么低情況下，在化肥、農(nóng)藥、灌溉水等方面投入?yún)s非常高。

　　我們現(xiàn)在低端的產(chǎn)品非常多，高質(zhì)量的產(chǎn)品非常少，我們的價(jià)格比較低，農(nóng)民增收非常困難。

　　我們國(guó)家農(nóng)業(yè)特點(diǎn)是：我們國(guó)家的糧食生產(chǎn)的補(bǔ)貼增長(zhǎng)的速度比較快，但是我們農(nóng)民增收增長(zhǎng)的速度比較慢。我們的農(nóng)業(yè)高投入、高產(chǎn)出，所以對(duì)我們的環(huán)境影響非常大，生態(tài)環(huán)境治理難度非常大。

　　2010年，我把全國(guó)土壤酸化的結(jié)果發(fā)表在科學(xué)雜志上，溫家寶總理看到了這個(gè)摘要，這也是總理春天到了安徽在考察農(nóng)業(yè)的時(shí)候在地里提出來(lái)，為什么我們用這么多氮肥？這么多肥料、這么多農(nóng)藥？過(guò)量使用氮肥造成土壤酸化，已經(jīng)成為我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)里面一個(gè)典型的問(wèn)題。生物多樣性的喪失，甚至是在現(xiàn)在的環(huán)境大氣污染中，我們的農(nóng)業(yè)也有一定的貢獻(xiàn)，但不像某些媒體報(bào)告的，都是農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)。（雖然水體跟大氣污染里面農(nóng)業(yè)有貢獻(xiàn)，但是目前主要貢獻(xiàn)仍然不是農(nóng)業(yè)本身，但是這些同樣是我們面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題）。

　　我們必須改變我們目前農(nóng)業(yè)這個(gè)現(xiàn)狀。怎么改變呢？

　　從新世紀(jì)初，我們就提出，我們應(yīng)該分四步走來(lái)改變我國(guó)這個(gè)現(xiàn)狀：

　　第一步是：

　　節(jié)肥增效，我們把多余的肥料節(jié)下來(lái)，提高效率減少污染，這也是我們國(guó)家現(xiàn)在雙減在全國(guó)正在轟轟烈烈開展的一個(gè)方面。

　　第二步是：

　　光減肥料，不增產(chǎn)，農(nóng)民不干，所以我們還必須增產(chǎn)，我們?cè)趺茨軌驅(qū)崿F(xiàn)10%、20%的增產(chǎn)？農(nóng)民能夠增收，同時(shí)能夠提高效率，減少污染。

　　第三步是：

　　我們?cè)趺茨軌蛟诟弋a(chǎn)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。我們國(guó)家糧食壓力這么大，不增加糧食生產(chǎn)是不可能的，但是增加糧食生產(chǎn)再大幅度的增加投入又會(huì)造成環(huán)境問(wèn)題，還會(huì)造成成本增加。所以第三步怎么能夠減少投入，大幅度的提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。

　　第四步是：

　　現(xiàn)在根據(jù)十九大及最近中央農(nóng)村工作會(huì)議的精神，我們應(yīng)該提質(zhì)增效、綠色發(fā)展來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

　　這就是我們提出來(lái)的，讓中國(guó)農(nóng)業(yè)成為綠色的、現(xiàn)代化的全球最有科技競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)這樣一個(gè)四步走的策略。

　　下面我把每一步都簡(jiǎn)單說(shuō)一下，加深大家的理解。

　　這個(gè)我們20年前就開始做了，我們做得結(jié)果，比如說(shuō)我這兒放了一篇2009在美國(guó)科學(xué)院院報(bào)上發(fā)表的一張文章，這是兩個(gè)主要糧食生產(chǎn)區(qū)，通過(guò)五年的研究，我們發(fā)現(xiàn)可以把氮肥減下來(lái)，但是不減產(chǎn)，減的是什么呢？污染物的排放可以減兩倍，這是2009年我們就發(fā)表了減肥增效，非常典型的案例。

　　在農(nóng)業(yè)部的行業(yè)專項(xiàng)支持下，我們?cè)谶^(guò)去十年，我們做了大量的工作，證明我們可以增產(chǎn)15%，增效20%，減少污染排放30%，我們?nèi)ツ觏?xiàng)目驗(yàn)收的時(shí)候，我們總結(jié)了2005年到2014年十年一萬(wàn)多個(gè)試驗(yàn)示范，平均增產(chǎn)15%以上，減肥15%以上，增效30%以上，這個(gè)結(jié)果我們最近投到《自然雜志》這被接收了，說(shuō)明中國(guó)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型是全世界關(guān)心的問(wèn)題，既能增產(chǎn)又能減少污染，也可以做到雙贏，這是全球都希望看到的結(jié)果。

　　農(nóng)業(yè)部現(xiàn)在大力推廣的綠色高效，效率必須提高50%以上。我們2011年在全國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量翻一番、效率翻一番的結(jié)果。2014年我們跟全國(guó)18個(gè)科研單位，主要是作物栽培的專家一起，在小麥、玉米、水稻三大糧食作物上同時(shí)實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)30%，減排50%的好結(jié)果，這個(gè)結(jié)果也發(fā)在《自然雜志》上當(dāng)時(shí)評(píng)為中國(guó)十大科技進(jìn)展，原因是如果中國(guó)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)30%、減排50%，中國(guó)的農(nóng)業(yè)將是全世界最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)。我們這都是在主產(chǎn)區(qū)153個(gè)農(nóng)民地里面實(shí)現(xiàn)的結(jié)果。

　　我用黑龍江寒地水稻舉的例子，這是合作伙伴最近十幾年給我們做的，第一步，產(chǎn)量在6噸左右，用了140公斤的氮肥，第二步：實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效，產(chǎn)量提高到9到10噸，肥料減到100公斤，我們可以做到高產(chǎn)高效。肥料沒有增加，產(chǎn)量可以增加30%。我們?cè)跂|北寒地水稻里面已經(jīng)完全可以機(jī)械化的實(shí)現(xiàn)這樣的效果。

　　因?yàn)檫@是未來(lái)我們農(nóng)業(yè)走出去的唯一的路子，我們必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的、健康的、老百姓愿意花大價(jià)錢來(lái)買的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)我們農(nóng)業(yè)要增效、資源要增效、環(huán)境要保護(hù)，最后要實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。

　　我在這兒舉一個(gè)例子，金穗公司的香蕉，2011年進(jìn)去的時(shí)候是這樣的裂果，40%的香蕉裂果，后來(lái)到這個(gè)公司搞科技小院，老總讓我解決裂果的問(wèn)題，我們發(fā)現(xiàn)其所有種香蕉的土地PH值多在4以下，為什么土壤這么酸？因?yàn)樗趥€(gè)深溝，在溝里面種香蕉，土壤這么酸肯定吸不上鈣、鎂，造成這么嚴(yán)重的裂果，知道這些后解決辦法就非常簡(jiǎn)單了，用石灰，這個(gè)公司把石灰跟有機(jī)肥甚至包括生物有機(jī)肥結(jié)合起來(lái)，解決了這個(gè)問(wèn)題，這是提質(zhì)增效里面非常典型的例子，通過(guò)土壤的改良，用合理的肥料，我們可以實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

　　肥料產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展方向應(yīng)該是：效率能夠更高、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提升能夠更好、我們的土壤能夠更健康、污染排放能夠更少。所以我們才說(shuō)增產(chǎn)肥、節(jié)本肥、省工肥、提質(zhì)肥、效率肥。而我們把價(jià)錢提得很高，這種思路跟發(fā)展方向是完全相悖的，因?yàn)楝F(xiàn)在全國(guó)都要降低成本、提高品質(zhì)、增加效率、向綠色發(fā)展來(lái)前進(jìn)。所以我們的方向應(yīng)該是這四個(gè)主要的方面。

　　我在這兒給大家舉一些例子，方便大家思考和借鑒。

　　我們?cè)鲞^(guò)這樣的一個(gè)例子，一個(gè)配方肥調(diào)整了氮磷鉀比例其結(jié)果大不相同，沒有調(diào)整的時(shí)候玉米全部倒伏，調(diào)整了以后增長(zhǎng)幅度非常明顯。我們需要從這樣一簡(jiǎn)單的氮磷鉀復(fù)合肥里面做到，不偷養(yǎng)分、配比合理、形態(tài)匹配、對(duì)土壤跟作物有針對(duì)性、  對(duì)氣候有針對(duì)性，我們說(shuō)他就是好肥料。是而不是萬(wàn)金油，我們現(xiàn)在全國(guó)不管南方、北方，熱帶、寒帶用的肥料是同一個(gè)品種，這樣的肥料就如同一個(gè)生命垂危的病人跟一個(gè)患有輕微感冒的病人吃同一種藥的道理是一樣的，所以我覺得這是我們肥料界將來(lái)要徹底改變的一個(gè)習(xí)慣。

　　再說(shuō)一個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的例子，之前R公司的澳洲堅(jiān)果用的肥料出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題，他們用的都是高濃度的、水溶性的、高價(jià)值的肥料以為會(huì)有良好的效果，恰恰相反這個(gè)澳洲堅(jiān)果是一個(gè)非常勤快的植物，它不要你那個(gè)一見水就溶的肥料或者說(shuō)二氨這種肥料，如果用了它就會(huì)出現(xiàn)毒害，他就是就要那種難溶的，因?yàn)樗懈置谖锘罨椎倪^(guò)程。所以我們給他研發(fā)了一個(gè)很簡(jiǎn)單的配方，用了很少的水溶性磷，用的大多數(shù)都是肥料廠他們?nèi)拥舻膹U渣，這些反而成了最好的肥料，這就是那個(gè)價(jià)值很高的例子。當(dāng)然在南方熱帶、亞熱帶由于過(guò)量的使用氮磷鉀，大面積的微量元素的缺乏的現(xiàn)象也是很突出的。

　　再比如有的蘋果裂果是缺鎂造成的生長(zhǎng)與質(zhì)量的下降，有些蘋果只需要把氮減下來(lái)把鎂加上去，就可以在當(dāng)年讓蘋果品質(zhì)得到大幅度改善。所以我們說(shuō)提質(zhì)增效，在我們肥料界完全可以通過(guò)很多途徑把他做得很好。

　　現(xiàn)在的復(fù)合肥，在市場(chǎng)上這么重要，農(nóng)民也非常喜歡。那么我們與國(guó)外的差距到底在什么地方？2008年沈冰在我們那兒做博士論文的時(shí)候，他在博士論文里面來(lái)研究國(guó)外的肥料跟國(guó)內(nèi)肥料的差別，他在研究中發(fā)現(xiàn)，國(guó)外的肥料，它的化學(xué)組成非常合理、物理結(jié)構(gòu)非常有耐性。以及養(yǎng)分釋放的速度以及匹配作物土壤的需求方面，我們到今天還是做不到。雖說(shuō)我們現(xiàn)在物理結(jié)構(gòu)能夠做到跟國(guó)際上差不多了，但是里面的內(nèi)涵跟人家還差很遠(yuǎn)，為什么人家的肥料比我們每噸貴幾百塊錢，大家知道這個(gè)道理的，有很多工作仍需要我們努力。

　　我們?cè)诤邶埥闶┓蕰r(shí)候，水田里施肥我們的肥料一見水馬上堵住下肥口，肥施不進(jìn)去，當(dāng)時(shí)在全國(guó)的肥料中找不到一款合適的肥料可以放在那個(gè)機(jī)器里面，這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的物理問(wèn)題卻很難解決。所以肥料、農(nóng)機(jī)跟我們農(nóng)藝的匹配，在肥料創(chuàng)新方面仍然是非常大的問(wèn)題。

我一直在呼吁，我們未來(lái)的肥料應(yīng)該有三個(gè)階段。

　　在農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥的基礎(chǔ)上，以總量控制來(lái)生產(chǎn)適合的氮磷鉀肥料，這就是區(qū)域的氮磷鉀比例符合土壤的需求，要把環(huán)境養(yǎng)分用起來(lái)，因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)境里面養(yǎng)分很多，不要浪費(fèi)我們的肥料。

　　通過(guò)增加中微量元素、通過(guò)形態(tài)配伍、通過(guò)元素之間的相互增效來(lái)實(shí)現(xiàn)綠色增產(chǎn)增效。就比如跟人一樣，把自己的潛力發(fā)揮到最大，那就是土壤微生物作物的潛力，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控能夠發(fā)揮到最大。

　　國(guó)際上有在試驗(yàn)階段的少量的產(chǎn)品，雖說(shuō)沒有進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化，但潛力很大。比如，去年英國(guó)洛桑發(fā)現(xiàn)了一個(gè)化合物，能夠讓產(chǎn)量提高20%，讓我們知道我們的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是我們過(guò)去說(shuō)的氮是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，現(xiàn)在還發(fā)現(xiàn)硝酸根就是一個(gè)信號(hào)物質(zhì)，沒有硝酸根植物葉子長(zhǎng)不大?，F(xiàn)在知道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是信號(hào)，信號(hào)的作用有那么一點(diǎn)點(diǎn)，只要這個(gè)信號(hào)給它了，植物微生物的發(fā)育就可以發(fā)揮它的潛能。在這一塊肥料產(chǎn)業(yè)里面根本沒有用這樣的科學(xué)知識(shí)。當(dāng)然，這是最近十幾年，國(guó)際上最新的進(jìn)展。所以未來(lái)的智能型肥料，我覺得這就應(yīng)該是智能型的肥料。

　　我們國(guó)家十九大提出來(lái)綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興，綠色發(fā)展就必須要求我們要有綠色肥料，大家知道，肥料這個(gè)產(chǎn)業(yè)，環(huán)保要求嚴(yán)了以后，肥料就退出了。歐洲也有很多肥料廠都關(guān)掉了，也是因?yàn)樗麄儧]有追求綠色產(chǎn)業(yè)，如果追求綠色產(chǎn)業(yè)，肥料這個(gè)產(chǎn)業(yè)本身就是綠色產(chǎn)業(yè)，它不可能變成一個(gè)污染產(chǎn)業(yè)，我們現(xiàn)在一說(shuō)污染就是材料，簡(jiǎn)直是冤枉我們這么好的科學(xué)技術(shù)，現(xiàn)代科學(xué)革命的象征之一就是化肥。

　　所以在產(chǎn)品的創(chuàng)新方面，我們?cè)谖锢硇螒B(tài)增效方面有很多可以做的，化學(xué)肥料也可以增效，去年成立了國(guó)際鎂研究所，這個(gè)鎂元素特別神奇，它跟中藥里面的甘草一樣，不但調(diào)五味，而且可以讓元素之間可以互相增效，元素互做增效也是非常重要的機(jī)理。新材料，現(xiàn)在發(fā)展太快了，現(xiàn)在把有機(jī)廢棄物加工成一些新型的材料，在國(guó)際上研究的非常熱，明年12月份在澳大利亞有一個(gè)國(guó)際會(huì)議，就專門研究這些新的材料、新的技術(shù)。

　　生物增效，信號(hào)刺激等等這些作用都是很重要的。

　　最后，我說(shuō)一下新服務(wù)，我覺得中國(guó)肥料產(chǎn)業(yè)最近這些年最大的變化就是肥料企業(yè)學(xué)著去做農(nóng)化服務(wù)，這是很大的變化。但是怎么做農(nóng)化服務(wù)呢？我在這兒放了一張圖：

上圖2010年發(fā)表在《自然雜志》

　　這個(gè)圖是在河北曲周跟四個(gè)村的農(nóng)民干了五年，最后總給出來(lái)的，我們?cè)趺唇⒁粋€(gè)科技小院平臺(tái)，讓政府的資源、企業(yè)的資源、社會(huì)的資源、農(nóng)民本身的資源能夠整合起來(lái)，形成一個(gè)合力，把技術(shù)真正應(yīng)用到農(nóng)民的生產(chǎn)里面去，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，這是我們做的一個(gè)典型的例子。

　　過(guò)去一家打天下，這是不可能的，所以對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，你們現(xiàn)在要學(xué)會(huì)跟政府合作，要學(xué)會(huì)跟教學(xué)科研單位合作，要學(xué)會(huì)跟社會(huì)其他的力量去合作。我們現(xiàn)在企業(yè)最大的問(wèn)題就是不去想肥料產(chǎn)業(yè)，只是狹隘的只想如何賺錢，實(shí)質(zhì)上只有發(fā)展好他的產(chǎn)業(yè)，他才能真正賺到錢。所以我想，多元化的服務(wù)是我們現(xiàn)在這個(gè)階段的一個(gè)特色。

　　現(xiàn)在很多公司搞農(nóng)化服務(wù)都是斷斷續(xù)續(xù)的，不知道系統(tǒng)化，我一會(huì)將要具體談到，實(shí)際這個(gè)服務(wù)應(yīng)該是一個(gè)過(guò)程，要?jiǎng)邮謥?lái)做，要傳播知識(shí)、創(chuàng)新產(chǎn)品、技術(shù)升級(jí)，還要有組織管理、文化理念，最后才能解決問(wèn)題。

　　我舉一個(gè)例子，是我們?cè)诤颖鼻茏龅?。首先是怎么吸引眼球？讓農(nóng)民關(guān)心你這件事兒我們做科技長(zhǎng)廊、日歷等等形式，都是為了吸引農(nóng)民的眼球。其次怎么改變農(nóng)民的態(tài)度？當(dāng)時(shí)農(nóng)民家里的男人就很頑固，而婦女們卻很積極，那該怎么改變他呢？當(dāng)時(shí)我們就把家里孩子跟婦女動(dòng)員起來(lái)，來(lái)改變家里的男人，我們搞示范、搞獎(jiǎng)勵(lì)，搞各種各樣的活動(dòng)，讓他認(rèn)識(shí)到這個(gè)事情，對(duì)他們是好事兒。

　　他就漸漸想做了，而他知識(shí)又不夠，那怎么強(qiáng)化他的知識(shí)呢？我們就要培訓(xùn)，就要指導(dǎo)，我們要幫他理解那些問(wèn)題為什么出現(xiàn)，最后我們改變他的行為，怎么把農(nóng)民組織起來(lái)？我們搞的不是土地不流轉(zhuǎn)，也能規(guī)范化！我們?cè)谇芸h，我們現(xiàn)在搞了九年也就搞成了兩個(gè)合作社，實(shí)際中我們發(fā)現(xiàn)老百姓還是不舍得他的地，但是你讓他一塊來(lái)形成一個(gè)方案統(tǒng)一來(lái)耕作，他沒有任何問(wèn)題。所以我們?cè)谀莾壕透懔诉@樣的操作，引導(dǎo)農(nóng)民自己組織，我們只做指導(dǎo)。我們不干活，都是農(nóng)民自己干也充滿了活力，所以很成功。

　　我們現(xiàn)在企業(yè)最大的問(wèn)題是服務(wù)人員是非專業(yè)的，不懂農(nóng)業(yè)知識(shí)，缺乏實(shí)際能力，就沒法說(shuō)服老百姓，所以這些也是值得注意的。

　　因?yàn)楝F(xiàn)在智能化設(shè)備太方便了，我經(jīng)常告訴農(nóng)民“這個(gè)苗不夠”，“今年苗多了”，“你應(yīng)該怎么樣”，“應(yīng)該用我什么肥料”，現(xiàn)在農(nóng)民都有智能手機(jī)，操作起來(lái)非常方便，很多功能都可以實(shí)現(xiàn)。我們?cè)谇?011年進(jìn)去以后，小麥、玉米全縣的產(chǎn)量增加40%到60%，全縣的糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)了68%，氮肥減少了10%，我們這篇文章為什么能發(fā)在《自然雜志》上？就是因?yàn)檫@是老百姓自己在增產(chǎn)增收的同時(shí)還減少了投入，減少了污染，應(yīng)該說(shuō)曲周第一個(gè)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的農(nóng)業(yè)縣，我們學(xué)校也抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，支持我成立一個(gè)綠色農(nóng)業(yè)研究院，專門來(lái)把曲周打造成全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的樣板，我們已經(jīng)有了這個(gè)基礎(chǔ)。

　　我們未來(lái)的綠色發(fā)展想法什么？我們要產(chǎn)業(yè)振興，產(chǎn)業(yè)興旺是肯定的，我們種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)都要興旺，更重要的是種養(yǎng)要結(jié)合，不但種養(yǎng)要結(jié)合，而且要跟農(nóng)民的生活、生產(chǎn)、生態(tài)結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)良性的循環(huán)，這是第三個(gè)模式。所有這些生產(chǎn)、生活、生態(tài)的模式都需要綠色的產(chǎn)業(yè)來(lái)支撐，我們現(xiàn)在農(nóng)村缺乏的就是真正的產(chǎn)業(yè)支撐，我們賣肥料的去賣肥料，賣種子的賣種子，賣農(nóng)機(jī)的賣農(nóng)機(jī)，可是農(nóng)民該聽你們誰(shuí)的？所以我們必須有產(chǎn)業(yè)，而且是綜合的，能夠支撐農(nóng)民生產(chǎn)生活各個(gè)方面，所以我們希望在這個(gè)新的模式里面，不僅有種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，還有城鄉(xiāng)一體化的新的綜合體，這個(gè)產(chǎn)業(yè)包括了農(nóng)業(yè)本身的產(chǎn)業(yè)，包括了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的產(chǎn)業(yè)，甚至包括了科學(xué)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)，比如說(shuō)，信息化等等這些產(chǎn)業(yè)。